Déguster une cuisine saine et originale
Être ouvert aux autres et à la différence
Participer à la formation des apprenants
Horaires
Tous les jours de 12h à 14h30
Fermé samedi & dimanche.
L’adresse
353 rue de Mirande
21850 Saint-Apollinaire
Réservation
Par tél : 03 80 73 34 27 ou mail :
traitsdunion@pepcbfc.org
Le concept
Traits d’Union n’est pas seulement une brasserie, c’est aussi un lieu de formation dont les apprenants sont des jeunes agés de 16 à 20 ans, porteurs d’un handicap. En salle et en cuisine, l'équipe s'organise autour de ces jeunes qui font face au double challenge de l'apprentissage d'un métier et de la nécessité de surmonter un handicap intellectuel.